30. jun. 2010

Flere ønsketing




Ekornknagger (Hvite) - som f.eks selges på Designtorget
Sinkboks
Norgesglass i ulike størrelser


Imagecredit:



28. jun. 2010

Portrett av en dame





Da jeg leste "Portrett av en dame" av Henry James for mange år siden, fikk jeg så lyst til å se Palatinerhøyden. Det fikk jeg gjort denne gangen i Roma. Og da tok Krusemannen et "portrett" av sin dame (på avstand hehe). Roma var sjarmerende som alltid.





19. jun. 2010

Knekkebrød




Ingen vits å la seg knekke av rare dietter når man kan spise knekkebrød. Bakte første porsjon i morges. Ikke perfekt, men øvelse gjør mester. Smakte godt i hvertfall. Og koselig å få brukt den store krukken min.

Jeg doblet denne oppskriften:

130 g Amaranthmel
100 g Quinuamel (byttet ut noe av dette med hel hirse, knasende godt!)
3 ss olivenolje
1,5 dl rismelk (jeg brukte mandelmelk)
1 ts spiskummin
1 ts koriander
1 ts havsalt
1/3 ts sort pepper

Bland alt. Kjevle ut 2-5 mm tykk leiv, skjær opp passende ruter. (Kjevle evt. inn sesamfrø, solsikkefrø el.l.) Stek på 200 grader i 10-15 min. (til de er tørre), avkjøl på rist.
Strødde litt ekstra salt på noen av knekkebrødrutene. Snacks!

Blir med i kofferten, til Roma. Arrivederci!



18. jun. 2010

"Ut-av-meg-sjæl-opplevelse"


Puh. Jeg har kommet meg gjennom. Jeg kan ta ferie. Jeg kan begynne å bygge opp helsa (nå som jeg vet at jeg har matintoleranse, og må legge om kosten). Det forklarer hvorfor jeg har vært så mye sliten ("som å ha konstant influensa" som legen sa). Det betyr at jeg kan bli bedre. Det betyr at når jeg ikke spiser det som er dårlig for meg, så kan jeg være full av energi. Da kan jeg gjøre mer av det jeg ønsker.

Litt utfordrende å skulle omstille seg så mye i forhold til mat midt i innspurten av et skoleår. Og det er krevende å tenke på en uke i Roma uten å spise melk (is, parmesan, mozarella), mel (pizza, pasta), sukker, gjær (vin og eddik), egg.

Var såpass sliten av helsa og alt i dag, at jeg hadde en slags "ut-av-meg-selv-opplevelse" en stund.

Men nå, igjen, gjelder det med "count your blessings". Å se på mulighetene i stedet for begrensningene. Dvs. at jeg nå har muligheten til bli frisk. At jeg nå "blir tvunget" til å legge mer omsorg i hva jeg lager og spiser. Og det er jo fryktelig mye godt jeg fortsatt kan spise!

En kveldstur for å besøke familie, få mattips og synet av en eng med prestekrager hjalp også på!
Jeg er klar! Prosjekt "nyte ferien" og hvile begynner NÅ! Klar, ferdig, gå.

bilde 2: herfra
bilde 1: herfra

16. jun. 2010

Nytt familiemedlem



Det meste av sommerlektyren vil vi nyte fra denne fine duppedingsen. Jeg kjøpte en Kindle til min snille, støttende kjære - for det fortjener han, og det har han nytte av!
Laster ned bøker på under 1 min. Lett å lese fra, selv i solen. Har plass til over 1000 bøker. Har innebygd ordliste og leksikon, noe som er greit siden alle bøkene er på engelsk. Allerede flittig brukt, denne fiffige sak!


14. jun. 2010

Roma - amoR




L'esperîenza
di questa dolce vita.

- Dante Alighieri-

(Erfaringen av dette søte liv.)


En gammel bok fra Mormor om "Musei Vaticani" er en av bøkene jeg kikker i nå, få dager før avreise til "den evige stad". Har jo også mer moderne guider til byen, og noen erfaringer fra tidligere besøk, men denne boken er nok den vakreste. Vi gleder oss.




13. jun. 2010

Ønskebiter





Her er noen biter av ønskelisten min. Bokser og Termos fra Blafre. Drops!
Tallerkner og pledd fra Donna Wilson (bla. hos Hay i Bogstadveien). Fint.



11. jun. 2010

Vann gir vekst




The road includes some pain
and to grow you need some rain,
but when it falls I wanna be where you are!

- Kirk Franklin-


Fint, lett sommerregn utenfor ruten.
Varm og tørr armkrok.
God mat i ovnen. 163 timer til ferie.
Van Morrisons album Tupalo Honey på høyttaleren.
Jeg har vokst 100 cm til, inni meg, i år.
Må bruke begge hender for å telle velsignelser i dag.


Bilder via We heart it



7. jun. 2010

Vi oppdager naturen






- det heter en bok jeg reddet fra å havne i containeren på jobb. Søt gammel lærebok i naturfag.
Vi gikk på oppdagelsestur i naturen (botanisk hage) for noen uker siden. Og den var vakker som alltid. Nydelig å stå under kronen til et tre i blomstring!